Inizio: 26 Marzo 2024
Il percorso è rivolto ai principianti e neofiti. Ai corsisti verranno fornite le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l’affascinante e vastissimo mondo legato alla cucina. A condurre le lezioni sarà lo chef Jakopo Simone.
Jakopo Simone, già con esperienze presso Alain Ducasse at the Dorchester (Londra, 3 stelle Michelin) e Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo (Orta San Giulio – Novara, 3 stelle Michelin), oggi è chef patron di Gioja Ristorante di Altamura (Ba) – www.giojaristorante.it
DURATA DEL CORSO: 5 lezioni frontali a cadenza settimanale da 2 ore circa ciascuna.
INIZIO CORSO: martedì 26 marzo 2024. Il corso si svolgerà sempre di martedì.
ORARIO LEZIONI: ore 20:30 – 22:30.
DOVE: Gioja Ristorante, Via Orazio Persio 9/11 – 70022 Altamura (Ba).
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.
COSTO: euro 180.
ISCRIZIONI E INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook.
IL PROGRAMMA: Fondi e brodi; creme salate e salse madri; il risotto; la pasta fresca e gli impasti; principi di pasticceria.
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